Ciuperci umplute cu spanac și ricotta
Bătrînețea, maică, ne ajunge pe toți din urmă. La mine se manifestă în articulații și îmi afectează memoria. Nu știu cum am putut eu să las deoparte rețeta asta absolut minunată, culmea printre preferatele lui
#VeganMonday: Salată de hrișcă
Pentru cine a deschis mai tîrziu televizoarele țin să menționez această minunată pseudo-cereală disponibilă prin magazinele tip Plafar din întreaga țară (sau prin alimentara destinată străinilor în cazul meu). Hrișca asta pe nume englezesc buckwheat
Tocăniță de cartofi dulci cu mazăre, lămîie și ghimbir
Așa cum ziceam zilele trecute, mă străduiesc să accept cartoful dulce în viața mea în detrimentrul fratelui său clasic. Mi-e greu pentrueu nu am avut niciodată o preferință pentru mîncărurile dulci – nici deserturile nu
Mic dejun: Iaurt cu fructul pasiunii, miere & nuci.
Se zice că dacă viața îți dă lămâi, tu ar trebui să faci o limonadă. Eu zic că dacă vreodată îți dă bunul Dumnezeu măcar 2-3 exemplare parfumate de fructul pasiunii, atunci să faci combinația
Budincă din semințe de chia cu mentă și fructe de pădure
Probabil că dacă mă citești de ceva vreme știi că nu sunt mare fană a trendurilor legate de mîncare, gătit. Niciun ingredient, indiferent cît de plin de nutrienți, vitamine, minerale, oligoelemente, nu poate să îți dea
#VeganMonday: Mussaka’a de vinete și roșii.
După lungi gîndiri și răzgîndiri, prietena mea Andreea a decis joia trecută că vine în vizită în Thailanda cu prima oprire la reședința subsemnatei. Ca orice român de treabă, nu a venit cu mîna goală
Mîncare thailandeză: Mango cu sticky rice
De când scriu despre mâncare thailandeză două rețete mi s-au cerut obsedant: orezul prăjit cu legume și mango sticky rice. Două feluri de mâncare pe care le iubesc și eu enorm
Mic dejun: Granola cu cocos și rom
Nu știu cum o fi pe la alții pe acasă dar la mine relația cu micul dejun este una de dragoste cu năbădăi. Cred că am mai zis-o pe undeva pe aici pe blog –
Couscous verde
Couscousul, se știe, este una dintre cele mai mari iubiri ale mele. Este minunat de versatil – îl poți folosi la micul dejun combinat cu fructe și iaurt, combinat cu legume proaspete
Salată de vară cu pește afumat
Acesta nu este un post despre detox sau vreun hot-to-get-back-in-shape challenge . Cine caută așa ceva să știe că a greșit blogul. Eu nu cred în detoxurile mărețe pe care le ni le tot vând unii și
Supă de roșii cu ou
Brăduț este înnebunit după supa de roșii, ar mânca dimineața, la prânz și seara. Și mie îmi place mult, când am una bună în față aș bea-o și cu paiul. Problema e că nu e
#VeganMonday: Supă de broccoli, zucchini & avocado
A venit toamna chiar și la ăi de locuiesc în țări mai aproape de tropice. Mă crezi sau nu, să știi că și la Chiang Mai există iarnă în noiembrie-decembrie-ianuarie și temperaturile, cel puțin peste
Tort cu smîntînă și fructe de pădure
Torturile și prăjiturile sofisticate nu sunt specialitatea mea, cred că e clar oricui a intrat de mai mult de trei ori la mine pe blog (există, culmea!). Deși aș mînca oricînd cu zece guri un
Mîncare thailandeză: Orez prăjit cu legume
De aproape patru ani de cînd am devenit vegetariană, orezul prăjit cu legume este mîncarea pe care o comand cel mai des atunci cînd merg la restaurantele thailandeze. Este un fel de MBS al Thailandei
Inspirație Ottolenghi // Salată de linte verde cu vinete coapte
Mă simt ca și cum ar fi venit toamna și la mine. La sfîrșit de săptămînă am fost la piață pentru prima oară de cînd ne-am mutat înapoi la Chiang Mai