Mic dejun: Pancakes din făină fără gluten
Ți-am povestit acum cîteva luni despre cîteva reguli de care am învățat să țin cont și care mă ajută să nu mai arăt la orice oră din zi sau noapte ca și cum aș
Supă cremă de țelină
Să mai scrii că ai cam rămas în urmă, îmi zice azi un prieten.
Poate așa se vede dinafară, însă eu nu simt că aș fi în vreo competiție. Scriu cînd simt că am ce spune.
#VeganMonday: Supă cremă de dovleac
Acum cîteva luni postam pe blog două rețete cu dovleac plăcintar – ceva rar întîlnit în Thailanda, dar de care mă bucur foarte mult cînd reușesc să găsesc. Îmi amintește de România,
Mâncare thailandeză: Phad Thai
Ieri am filmat din nou cu Marius Tudosiei pentru Sănătatea în Bucate și am ales să gătesc cel mai popular fel de mâncare thailadez alături de cel mai iubit la noi în familie. Respectiv –
Zucchini cu roșii cherry & parmezan
Fiecare vizită în România îmi permite să mă bucur de două chestii pe care le iubesc mult și de care nu am parte prea des în Thailanda: brînză și vin. Sigur, le găsesc și acolo
Mini-pizza cu blat de vinete
Așteaptă rețeta asta de cîteva săptămîni să vadă lumina zilei și am tot amînat din diverse motive. Rușine să îmi fie! Știu că e vremea vinetelor în România, deci sigur te vei bucura să afli
#VeganMonday: Indian daal
I have India on my mind foarte des cînd e vorba despre mîncare. Este una dintre bucătăriile la care poftesc și înghit în sec chiar și în timp ce mănînc. Ce mi întîmplă mie, de exemplu,
Burger de hrișcă cu măsline, capere și ierburi
Știi discuțiile acelea interminabile între fanii Mac și fanii PC? Acolo riscăm să se ajungă și cu tema burger versus burger vegetal/vegetarian. Orice omnivor de pe lumea asta disprețuiește teribil burgerii vegetarieni. Din principiu. Pentru
#VeganMonday: Curry de dovleac & năut
Curry-ul, conform umilei mele păreri, este o alternativă exotică a tocăniței și o ocazie excelentă de a mînca mai multe legume pentru cei ce nu sunt deprinși cu acest obicei sfînt.
#VeganMonday: Salată tabuleh fără gluten
Astăzi este luni, deci e musai să vă ofer inspirația pentru #VeganMonday. Adică o rețetă simplă și rapidă pentru care nu aveți nevoie de mai mult de 10 ingrediente
Budincă de quinoa cu dovleac & brînză Gruyere
Cînd eram mică ai mei mă duceau în fiecare vară la Panciu, la bunicii din partea tatălui. Dacă mă iei repede îți zic că de acolo sunt și nu de la Tîrgoviște cum scrie în
#VeganMonday: Paste cu cremă de avocado & praz
Avocado este un fruct magic. Are textură și gust diferit în funcție de stadiul de coacere, poate fi mîncat în felurite chipuri și poate servi ca ingredient pentru atît de multe
Mic dejun: Clătite din ou cu salsa de roșii
Încep această postare explicînd că am o problemă lingvistică, poate mă ajută vreunul dintre voi mai priceput ca mine: nu știu cum altfel mai bine să traduc din engleză cuvîntul fritters care descrie subiectul zilei
#VeganMonday: Ardei umpluți cu grîu durum
Cărțile de bucate ar trebui să își găsească loc în bucătărie, nu în bibliotecă, nu crezi? Biblioteca e un fel de depozit pentru cărți, le ții acolo după ce le-ai citit pentru că na, ai